鱤魚和翹嘴哪個好吃 關於鱤魚和翹嘴哪個好吃

1、翹嘴味道好。翹嘴魚爲大型習見經濟魚類，數量較多。其肉潔白鮮嫩，營養價值較高，每百克肉含蛋白質 18.6克、脂肪 4.6克，唯多細刺，故有淡水鰳魚之稱，鮮食和醃製均宜。翹嘴魚可清蒸、幹煎也可紅燒。依據個人口味的不同，可以用不同的做法。所以翹嘴魚味道很好。

2、翹嘴魚常棲息於江河、湖泊、水庫等緩流或靜水敞水處，並捕捉魚類及蝦類爲食。該物種的模式產地在長江。翹嘴鮊身長可達50釐米，吻部上翹，腹部凹陷成銀白色。

3、鱤魚頭似鯇而口大，頰似鮎而色黃，鱗似鱒而稍細，大者三四十公斤，生活在江河、湖泊的中上層，游泳迅速，行動敏捷，是一種主要以魚類爲食的典型的兇猛魚類，也是大型的淡水經濟魚類。