豬蹄膀怎麼做好吃 豬蹄膀如何做好吃
1、準備用料。豬蹄膀、八角、花椒、桂皮、生薑、老滷、油、鹽、綿白糖。把要滷製的各種食材洗淨瀝乾水分;洗乾淨的食材冷水入鍋焯燙過涼;炒鍋放適量的油,加入一大勺白糖;小火炒出糖色加適量的清水後關火。
2、老滷放入鍋中小火加熱化凍,炒好的糖色放入做鍋裏,加入需要量的清水;在倒入自家滷調料,加入八角適量,桂皮適量,青花椒,生薑大火燒開。
3、把所有食材倒入鍋裏,加如適量的鹽再次煮開中小火40分鐘關火,在滷湯裏泡上3個小時;泡好的豬蹄膀晾涼切成薄片;放上香油,花椒粉拌均即可裝盤。
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電腦屏幕亮度怎麼調
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