小米怎麼煮粥纔好吃 小米粥怎麼熬更好吃
經驗2.06W
1、小米用水泡半小時,然後坐鍋燒水,水開後下米,這樣米不粘鍋,而且小米容易開花容易熟,並且有助於增加粥的粘稠度。
2、水燒開後,倒入泡過的小米;大火燒開後,撇淨表面的浮沫。
3、點幾滴食用油,然後轉小火,蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘。點幾滴食用油,一是防溢,二是增香增稠。
4、當小火熬煮25分鐘後,加入少許冰糖,打開沙鍋不停攪動,你會發現鍋裏的粥是越攪越稠,持續10分鐘,到粥呈粘稠狀爲止。
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