豆角搭配什麼蔬菜炒好 豆角和什麼蔬菜炒好吃?
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1、豆角本身味道清甜,適合搭配的東西很多。
2、肉類:豬肉絲或片、牛肉絲(炒幹一點,麻辣口,不過豆角要先焯熟)臘肉、香腸、雞雜、百葉、滷豬腸、豬頭肉等。
3、蔬菜類:茄子、土豆、木耳、香芹(就是白色的細芹菜)、雙椒(青紅椒或者乾鮮椒)、胡蘿蔔、鮮嫩玉米、芋頭杆等。
4、鹹菜類:豆豉、泡椒、泡姜、酸菜(不是那種泡的酸菜,而是醃酸菜),醬(直接用豆醬或者甜麪醬燜豆角)。
5、另外豆角攤雞蛋、豆角燴麪、豆角烙餅、豆角燜飯(加上臘肉)都是很好吃的東西。總之不論做什麼菜色,豆角一定要熟透,免得食物中毒。
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