藕絲怎麼炒好吃
藕絲是一道非常美味的家常菜,下面是一種簡單的做法,希望能幫到你:
材料:
- 藕:1 根
- 青椒:1 個
- 紅椒:1 個
- 蒜蓉:適量
- 料酒:適量
- 生抽:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 雞精:適量
- 植物油:適量
步驟:
1. 首先將藕去皮,切成細絲。將青椒和紅椒洗淨,去籽,切絲備用。
2. 熱鍋冷油,加入蒜蓉炒香。
3. 將藕絲加入鍋中,翻炒一會,再加入適量的料酒提提鮮。
4. 炒至藕絲變軟後,加入青椒和紅椒絲,繼續翻炒均勻。
5. 加入適量的生抽,鹽,白胡椒粉和雞精,繼續翻炒均勻。
6. 炒至蔬菜變熟軟,藕絲炒至透明,即可裝盤享用。
溫馨提示:炒藕絲時不要炒得太久,以保持藕絲的口感鮮嫩。根據個人口味,調整鹽和調料的使用量。
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