家常雞蛋柿子湯的做法

家常雞蛋柿子湯是一道傳統家常菜，柿子的清甜與雞蛋的鮮嫩相互融合，味道鮮美可口。下面是家常雞蛋柿子湯的做法：

所需材料：
- 雞蛋 2個
- 柿子 2個
- 溫水 500毫升
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 蔥花（可選） 適量

步驟：
1. 柿子去皮，切成小塊備用。
2. 將雞蛋打入碗中攪拌均勻。
3. 湯鍋加入適量溫水，待水開後倒入打好的雞蛋，用筷子迅速攪拌以使雞蛋呈細絲狀。
4. 將切好的柿子塊放入湯鍋中，煮開後轉小火煮5分鐘。
5. 根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味，再煮1分鐘即可。
6. 如果喜歡加點蔥花來提鮮，可將蔥花撒在湯碗的表面即可。

家常雞蛋柿子湯製作簡單，煮好後湯汁清甜可口，營養豐富，適合全家享用。