臘鵝可以直接吃嗎 臘鵝肉能直接吃嗎
1、臘鵝不建議直接吃,過鹹。
2、臘鵝肉的吃法有多種,可以放在水裏煮熟食用,也能翻炒後再食用,其口感都非常不錯。再者可以用臘鵝肉燉冬瓜湯,風味獨特,還具有極高的營養價值,很適合脾胃虛弱的人食用。
3、如果想翻炒食用的話,首先要把臘鵝肉放在溫水中清洗乾淨,因爲臘鵝肉是風乾了的,有些髒東西附在上面,所以用熱水清洗最好,能徹底清除掉臘鵝肉上面的髒東西。然後把臘鵝肉放在高壓鍋裏煮十五分鐘,可以加入一塊生薑。
4、在煮沸的過程中,準備一些配料,比如蒜苗、蔥花、紅辣椒等,將這些都切碎放在盤子裏。煮好臘鵝肉後,再小心拿出來,涼卻後切成一小塊,之後放進鍋裏進行翻炒就可以了。翻炒的過程中,要注意火候,適量的放入些味精和食用鹽,這樣口感纔會更好。
5、臘鵝肉的做法是非常多的,關鍵看你想怎麼吃。除了翻炒之外,還能燉湯飲用,你可以燉排骨湯,或者是冬瓜湯都可以。燉湯的時候,還能放入點山藥,其營養價值也非常高。
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