麝香葡萄之夜熟肉
麝香葡萄之夜熟肉,是一道以麝香葡萄爲主要配料的烤肉菜餚。下面是具體的製作步驟:
所需材料:
1. 麝香葡萄 500 克
2. 羊肉 500 克
3. 洋蔥 1 個
4. 蒜 3 瓣
5. 醬油 適量
6. 鹽 適量
7. 黑胡椒粉 適量
8. 蜂蜜 適量
9. 橄欖油 適量
製作步驟:
1. 接下來依次處理各種材料:洋蔥和蒜去皮切碎,麝香葡萄洗淨備用。
2. 羊肉洗淨切小塊,加入醬油、鹽、黑胡椒粉、蜂蜜和橄欖油,調勻醃製。
3. 醃製 30 分鐘後,將羊肉和洋蔥、蒜放入烤盤中,加入少量橄欖油,烤制 20 分鐘。
4. 取出烤盤,加入麝香葡萄,調勻後再烤 5 分鐘即可。
5. 最後,撒上一點黑胡椒粉即可上桌。
溫馨提示:
1. 羊肉可根據口感選擇腿部肉或者肩部肉。
2. 烤制時注意溫度和時間,不能烤太久,否則口感會變差。
3. 蜂蜜的作用是增加肉質的甜度和潤滑度,不建議用糖代替。
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