白茶屬於什麼茶類

白茶屬於輕發酵茶類。它以採摘的新芽爲原料，經過一定的乾燥和殺青處理後製成。白茶乾燥程度較高，保留了茶葉的天然風味和香氣。它的特點是茶湯顏色清亮，滋味鮮爽，有清香的花果香氣。白茶有很高的保健價值，含有豐富的氨基酸和維生素，對身體有許多好處，如抗氧化、降壓、抗癌等作用。白茶適合各個年齡段的人羣飲用，是一種健康又美味的茶飲。