豬肝吃多了有什麼危害

長期過量攝入豬肝可能對健康造成以下危害：

1. 銅中毒：豬肝含有較高的銅含量，長期攝入過量可能導致銅中毒。銅中毒會引起頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉等消化系統症狀，嚴重的可能導致肝臟損害和貧血。

2. 維生素A中毒：豬肝富含維生素A，過量攝入維生素A可能導致維生素A中毒。維生素A中毒會引起頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、皮膚瘙癢、骨骼疼痛等症狀，嚴重的可能導致肝損害和骨骼畸形。

3. 高膽固醇：豬肝含有較高的膽固醇，過量攝入會增加心血管疾病的風險。

4. 過敏反應：個別人對豬肝可能存在過敏反應，如皮疹、呼吸困難、食物過敏性休克等。

因此，適度食用豬肝是可以享受其營養益處的，但注意控制攝入量，不宜過量食用。對於有患病或特殊體質的人羣，最好諮詢醫生或營養師的建議。