幹菌菇怎麼清洗乾淨 清洗幹菌菇的三個小技巧

1、選擇冷水浸泡幹菌菇，時間大概在5分鐘左右即可。

2、等到涼水浸幹菌菇五分鐘以後，可以用軟毛刷去掉幹菌菇表面的灰塵和泥土，然後用溫水浸泡，使幹菌菇的縫隙張開，這時候再次用軟毛刷輕刷，就很容易將幹菌菇表面的灰塵和沙土完整的去除，最後再選擇剛沸騰的開水浸泡，時間要稍久一些，確保菌菇的乾淨度。

3、幹菌菇浸泡過後的開水，可以不用倒掉，在最後製作菜餚的時候，可以把這些水倒入進去，這些泡洗過後的野生菌菇水不僅不會髒，而且最大程度的保留了菌菇所含的特有香味及極高的營養價值，對於我們的日常飲食來說，是非常吸引人的。