海兔怎麼吃 海兔家常做法

1、新鮮的海兔子洗淨後扒皮，順着脊背內側有一條透明的類似塑料的東西，把它抽出來，除去內臟，去掉兩隻眼睛中間的硬球兒。

2、海兔子切成合適大小的塊狀，再洗乾淨，用開水焯一下。

3、青椒洗淨，切成合適大小。

4、調醬：在適量的醬油裏放入少許麪醬、蔥、姜和蒜末兒，加適當水，調成合適的濃度。

5、炒鍋放油，燒至油熟。

6、炒醬至醬香濃郁，色稍深，油亮。

7、放焯了水的海兔子，稍微翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜。

8、放青椒繼續燜。

9、放少許料酒、味精，翻炒一下出鍋。