有什麼方法做土豆泥 土豆泥需要哪些材料
1、傳統做法:先將土豆洗淨、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。往鍋裏放油,等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒,放鹽、胡椒粉和適量清水。大約十分鐘,開鍋,將軟了的土豆捻成泥狀,繼續燉,至非常軟爛時,可放雞精出鍋。
2、歐味土豆泥:材料:土豆3個,黃油1小盒(超市買的),鮮奶3勺,黑胡椒,鹽,芥末。做法:土豆洗淨,放入電飯鍋裏煮40分鐘把土豆拿出來,剝皮,用飯勺搗成泥狀,加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末,拌成酥油樣就可以了。
3、家常土豆泥:材料:土豆一個(小土豆可以多用幾個,看自己喜歡),海帶切細粒,胡蘿蔔煮熟切細粒,沙拉醬。做法:把土豆洗淨整個放到鍋裏煮。煮至用一根筷子可以輕鬆穿過整個土豆的程度。撈出來把皮剝掉。用勺子或者擀麪杖隨便什麼東西把土豆搗成泥。搗得差不多的時候,加入沙拉醬,量要稍微大一點,繼續搗,期間加入海帶粒和胡蘿蔔粒,其實隨你喜歡還可以加別的東西,但切得粒一定要小。把所有東西都混合成泥以後,放到冰箱,冷藏。涼透了以後吃很爽口哦~而且沙拉醬混合土豆的味道很香濃,是適合夏天吃的土豆泥。
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