桃膠皁角米燉銀耳 怎麼做桃膠皁角米燉銀耳
經驗3.11W
1、食材:桃膠40克、皁角米40克、銀耳兩朵、冰糖100克、水適量。
2、桃膠、皁角米、銀耳、冰糖備用。
3、將桃膠置於大碗中清水浸泡2小時以上,中途需換水,將表面雜質清除。
4、同時將皁角米浸泡2小時以上。
5、銀耳同樣浸泡至漲發後,剪去蒂部,撕成小朵。
6、將所有泡發好的材料過水沖洗後倒入高壓鍋中,加入10-15倍的水,加入冰糖。
7、蓋上蓋子,大火燒上汽後轉小火,燉40分鐘即可。
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