錫紙烤大蝦的做法 錫紙烤大蝦的做法簡述

1、將蝦放入料酒、鹽、蔥、姜醃製十分鐘，另將粉絲用熱水泡軟，撈出備用。

2、大蒜切末。

3、鍋中倒入油，燒熱後放入蒜末，加入少許鹽、生抽、蠔油拌勻，離火備用。

4、錫紙在烤盤上鋪好，將泡軟的粉絲鋪在錫紙上，再將醃製好的蝦放在粉絲上。

5、將調製好的蒜末澆在蝦的上面。

6、用錫紙將蝦包嚴實點，儘量不要漏氣。

7、烤箱預熱5分鐘，上下火200度，中層烤制15分鐘，因爲每家的烤箱溫度不同，所以根據自己家的烤箱溫度及時調整烤制時間和溫度。

8、時間到啦，色香味俱佳的錫紙烤蝦就做好了。