新鮮橄欖怎麼保存

新鮮橄欖的保存方法有以下幾種：

1. 放入冰箱：將新鮮橄欖放入塑料袋中，然後放入冰箱的冷藏室保存。注意不要將橄欖放入冷凍室，因爲低溫會造成橄欖質地變軟。

2. 浸泡在鹽水中：將新鮮橄欖浸泡在鹽水中，可以延長其保存時間。鹽水的濃度大約可以是每升水中加入150克食鹽。改變鹽水每天一次，以保持其新鮮度。

3. 製作橄欖油：將新鮮橄欖榨取成橄欖油可以延長其保存時間。將橄欖清洗乾淨後，放入榨油機中榨取出橄欖油，並儲存在乾燥、陰涼的地方。

無論採用哪種方法保存新鮮橄欖，都要確保橄欖沒有腐爛或受損。