螃蟹裏邊什麼不能吃 螃蟹裏邊哪些不可以吃

1、螃蟹裏的鰓不能吃，肺也不能吃。

2、吃蟹是講究慢工出細活，最先吃的是蟹腿，蟹腿有八隻，腿裏的肉好吃，但是不好取，食蟹腿時，可先吃掉兩處關節，然後將腿裏的肉吸出來。

3、吃蟹鉗蟹鉗的肉較多，吃起來相對也比方便。吃蟹鉗時需要用小錘子敲開，兩隻螯左右分開，雪白的蟹肉就呈現在眼前。

4、吃蟹黃時是吃蟹的高潮。從頭頂將蓋打開，將蟹身往兩邊屈，把蟹膏擠出來食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鮮美的蟹黃，要是公蟹則可以吃到潔白的蟹膏。

5、蟹是否新鮮非常重要，要是活蟹總是要吐泡的，可觀其蟹肉，如果很糜很面，肉質不緊，就是死蟹。