涼拌魚皮的正確方法 教你做涼拌魚皮

材料：三文魚皮500克，香菜50克，紅辣椒絲少許。調料蒜茸辣醬2小匙，味精1／2小匙，蒜泥少許，蔥油2小匙。

1、將三文魚皮切成0.3釐米寬的絲，用清水沖洗乾淨，焯水，沖涼備用。

2、香菜摘洗乾淨，紅辣椒絲洗淨，備用。

3、將備好的三文魚皮絲和香萊、紅椒絲以及蒜茸辣醬、味精、蒜泥、蔥油翻拌均勻，裝盤即成。