涼拌皮蛋怎麼做好吃又簡單 涼拌皮蛋的做法
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1、皮蛋六個,切成四瓣,擺入在碟中。肉末少許,姜蒜適量,辣椒醬、醬油待用。 熱鍋後,按次序下油、姜蒜、肉末、醬油、辣椒,辣椒醬爆至出油,在皮蛋上撒上一層糖後,把鍋裏的配. 料澆在皮蛋上,撒上蔥花即可。
2、材料:皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖。做法:剝殼,每個對半切開,排放入盤中。香萊切成末,大蒜剁細,紅尖椒切片,一起放入碗中,加入醬油、醋、糖、辣椒油,調勻,淋在皮蛋上,以番茄花及生萊裝飾即可。
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