十大垃圾食品 以後儘量要少碰
1、醃製食品
醃製食品往往是通過各種食品添加劑混合在一起製作而成的,而食品添加劑本身對人體的傷害就很大,尤其是對腸胃的傷害是非常大的,長時間的食用這種醃製食品可能會誘發潰瘍和炎症,對人的身體危害百害而無一利。
2、膨化食品
膨化食品中經過高溫油炸、烘焙和擠壓,其中鉛的含量會很高,這是因爲高溫下加工食品的金屬管道中的鉛會汽化,並沾在膨化食品上。進入人體中的鉛是很難排出體外的,當血液中的鉛達到一定量的時候,會影響造血系統、心血管系統、消化系統以及神經系統,人就會出現貧血、嘔吐、厭食、呆滯的症狀。
3、燒烤類食品
世界衛生組織經過3年的研究,稱吃燒烤和吸菸一樣危害大,專家解釋說,由於肉直接在高溫下進行燒烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再與肉裏蛋白質結合,就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。
4、加工肉類食品
大部分加工肉製品含有豬肉或牛肉,但也可能包括其他紅肉、禽類、以及動物內臟或血液等肉類副產品,比如熱加工香腸 狗、火腿、香腸、牛肉乾、肉罐頭、肉類冷盤和醬汁等等。2015年10月26日,世界衛生組織分支部門、位於法國的國際癌症研究機構(IARC)發佈調查報告,將紅肉和加工肉製品列爲致癌食品。報告中還將加工肉製品列爲1類“致癌物(carcinogenic to humans)。報告稱,基於足夠的證據,食用加工肉製品可導致大腸癌。一天之內每食用50克加工肉製品,患大腸癌的機率就將提高18%。
5、餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
餅乾是以穀類粉(和/或豆類、薯類粉)等爲主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,經調粉(或調漿)、成型、烘烤(或煎烤)等工藝製成的食品,以及熟制前或熟制後在產品之間(或表面、或內部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。含有添加劑的餅乾對身體大有害處。
6、碳酸飲料
碳酸飲料平時很受年輕人喜歡,但是危害也很大。碳酸會影響鈣吸收,因此很容易導致年輕人骨骼發育緩慢。另外,裏面的二氧化碳也會影響胃腸道吸收,造成胃腸功能紊亂、腹脹等不適。此外,長期喝碳酸飲料,牙齒也會被其腐蝕,容易出現蛀牙。更容易引起肥胖。
7、膨化食品
大量食用膨化食品易造成孩子飽腹感,影響正常飲食,易出現營養不良。膨化食品脂肪含量高,攝入過多,容易出現肥胖。膨化食品中含鉛,長期食用會導致鉛蓄積,慢性鉛中毒也會影響兒童智力發育。
8、罐頭食品
罐頭製品中的蛋白質常常出現變性,大大降低了人體的消化吸收率,大幅度“縮水”。 破壞維生素 水果類罐頭、肉類罐頭中的維生素都遭到大量破壞。研究數據表明,加工罐頭時,肉中的維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B6、葉酸等,會受到一定的損失。特別是維生素B1,遇熱很容易受到破壞,可損失15%~25%,維生素B2可損失10%,維生素B5可損失20%~30%。水果罐頭中的維生素C幾乎全被破壞。 高糖分使胰腺負荷加重 很多水果類罐頭都添加了大量的糖,這是爲了增加口感。這些糖被攝入人體後,由於能量較高,會導致。同時,可在短時間內導致血糖大幅度升高,胰腺負荷加重。另外,研究還發現,糖可以改變蛋白質的分子結構,從而影響免疫力。
9、話梅蜜餞類食品
蜜餞類食品含有大量的甜蜜素、防腐劑以及亞硝酸鹽,這些物質進入人體後,很容易形成亞硝酸銨。
另外,蜜餞類食品中過多的香精等也是損害人體肝臟的“利器”,較多的鹽分則會導致血壓升高,加重腎臟負擔。由於工藝需要,話梅在加工時會加入很多糖,甜、酸、鹹3種味道發生“抵消減弱”作用,果脯蜜餞等也是同樣的原理。
10、冷凍甜品類食品
(1)含奶油極易引起肥胖。
(2)含糖量過高影響正餐夏季不可貪冷食氣溫高,冰涼食品大受歡迎,適量的食用冷食可以消暑降溫,但如果一味貪圖冰涼感覺,那就會對人的身體健康造成危害。 冰棍、雪糕吃多了影響食慾冰棍、雪糕雖能消熱解暑、止渴提神,但過量的食入冰棍、雪糕可損傷胃黏膜,而經常性的冷刺激。
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