牙籤肉的家常做法 自己製作牙籤肉的方法

1、主料：瘦肉300克。

2、輔料：蠔油2勺、洋蔥半顆、生抽1勺、青椒半顆、薑末適量、紅椒半顆、蒜末適量、白芝麻少許、孜然適量。

3、瘦肉加入生抽、蠔油、蒜末拌勻，醃製30分鐘。

4、醃製好的瘦肉用牙籤逐個穿起。

5、鍋中多倒些油。

6、油溫7成熱時入肉串。

7、中小火將肉煎至8分熟，煎完撈出備用。

8、鍋中留底油入薑末炒香後倒入肉串炒勻。

9、下洋蔥、青紅椒塊炒至斷生。

10、加入1勺鹽、1勺糖、孜然、白芝麻炒勻即可。