蜜豆山藥糕怎麼做 蜜豆山藥糕做法
1、主料:山藥2根、紅豆100克2人份、白糖適量;
2、準備食材:鐵棍山藥、紅豆(紅豆是提前一晚泡好的)、白糖,紅豆放入電飯煲,水量稍稍摸過紅豆即好。
3、山藥去皮(削皮要帶上手套,以免皮膚過敏)去皮的山藥切成段,放入蒸屜中。(電飯煲下邊煮紅豆,上面放入蒸屜蒸山藥,省時方便)蒸好的山藥取出。
4、煮綿軟的紅豆加入白糖拌勻備用。
5、取出的山藥用勺子壓成細膩的山藥泥。
7、鋪上一層做好的蜜紅豆壓實。
8、把剩餘的山藥泥鋪上,再次用勺子背面壓實。(壓實後放入冰箱冷藏兩個小時更美味)冷藏過後,拎着保鮮膜把山藥糕取出扣在案板上,切成自己喜歡的塊即可。
9、根據自己口味澆上些桂花醬、玫瑰醬更加美味啦!
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