如何做酵母餅 做酵母餅的方法
經驗2.58W
1、將麪粉200克,酵母1克,水125克揉成光滑柔軟的麪糰,收圓入盆,發酵至兩倍大。
2、將麪粉10克,油和鹽混合均勻成“油酥”。
3、將發酵好的麪糰取出,揉出多餘氣泡後,揉成一頭略粗的粗條狀。
4、鋪撒薄粉,輕輕擀開擀薄,粗頭擀成稍寬大的面片,其餘的擀成等寬(邊擀邊輕輕抻,這樣可以使麪皮更薄,層次也越多越薄)。
5、均勻刷上油酥,寬大端的邊緣留出不刷(以利後期粘合)。
6、從一端開始疊起,寬度與長條的寬度相等(即疊出接近正方形的面片,邊疊邊輕輕抻,使層次多且薄)。
7、最後用寬大端的多餘麪皮兒包住側面,捏緊。
8、鬆弛10分鐘,輕輕擀開擀薄成餅坯。
9、平底鍋幹鍋燒熱,將餅坯放入,小火烙至兩面金黃上色均勻。
標籤:酵母
-
什麼品種金魚最旺財氣最好
金魚中,傳統上認爲紅色金魚是最具有旺財氣的品種。這是因爲在中國文化中,紅色被視爲吉祥和幸運的顏色,而金魚本身也被視爲象徵財富和好運的動物。因此,紅色金魚通常被認爲是最能帶來財氣的金魚品種之一。...
-
什麼鯽魚最旺財最好養
對於鯽魚來說,最旺財最好養的品種是草鯽。草鯽魚生長速度快,適應性強,耐寒耐飢,對水質要求不高,容易繁殖,是比較容易養殖的一種鯽魚品種。...
-
買牙膏需要注意什麼
購買牙膏需要注意以下幾點:1.成分:牙膏中的成分對口腔健康起着重要作用,應選擇含有氟化物、抗菌成分和護齦成分的牙膏。氟化物有助於預防牙齒蛀牙,抗菌成分可以幫助消滅細菌,護齦成分有助於保護牙齦健康。2.牙膏類型:根據自身口腔問題選擇合適的牙膏類型,如防蛀牙膏、...
-
男生瘦臉的最好方法
要瘦臉最好的方法是採取綜合的健康生活方式,包括合理飲食、適度運動和有效的面部鍛鍊。這裏有一些可以幫助你瘦臉的方法:1.**控制飲食:**飲食方面應注意控制攝入的熱量,尤其是限制高熱量、高脂肪、高糖的食物攝入,多吃蔬菜、水果和粗糧等健康食物。2.**適度運動:**運...