炸韭菜盒子怎麼和麪 炸韭菜盒子和麪的方法是什麼
經驗1.99W
1、炸韭菜菜盒子想要好吃,和麪也是很重要,面要和不好,做出來的炸韭菜菜盒子不柔軟,經常做麪食的都知道,做麪食和麪方法也是有很多種,涼水和麪、開水燙麪、半燙麪、溫水和麪等,不同的和麪方法做出來的烙餅口感也都不一樣,主要還是根據自己的口感來決定,每個人的口感不一樣。
2、涼水和麪做出來的韭菜菜盒子放涼了會硬,全燙麪和麪做來的韭菜菜盒子雖然軟但是會發粘,半燙麪做出來的韭菜菜盒子柔軟勁道,口感更好,不過還有用發麪來做韭菜菜盒子的,發麪的話就是要溫水和麪,不管怎麼和麪比例都要掌握好。
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