茶葉是怎麼做的 茶葉的製作方法
經驗2.09W
1、首先在天未亮的時候,到茶葉田裏去採茶。只採取其中鮮嫩的部位。
2、精挑細選優質的茶葉,才能做出好茶。
3、將早上採到的茶葉攤開。去除茶葉裏的水蒸氣和葉子的青草味。
4、接下來就是殺青步驟了,將曬好的茶葉放在專業工具裏,進行搓揉。
5、經過不斷的搓揉再搓揉,最後變成這個樣子,細小而且兩邊尖尖的樣子。
6、然後就是上火烤茶了目的是爲了讓茶葉發出香氣,蒸發水蒸氣,讓茶葉乾燥,才能保存。火烤的時候,記得用小火慢慢烤,考出茶葉的香氣.
7、最後真空打包保存。就大功告成了。
標籤:茶葉
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