幹挑燕窩和半乾挑的區別 幹挑燕窩和半乾挑的區別有哪些

1、燕窩半乾挑和幹挑區別在於營養不相同、製作工藝不相同。幹挑燕窩大多數是雨季燕窩，半乾挑加工的時候，會稍微對燕窩噴水或浸泡，溼水的時間不能太長。幹挑燕窩在挑毛的過程中會極少的水軟化的燕窩，這種燕窩是極好的原料。

2、幹挑燕窩對原料的要求極高，由於苛刻的原料，所以幹挑燕窩的產量非常燒。幹挑燕窩沒有被水浸泡過，顏色相對來說比較白。半乾挑的燕窩加工需要泡水，容易變黃，因此，顏色沒有幹挑燕窩白。雖然幹挑燕窩沒有被水浸泡過，不過，營養成分比較全面。

3、一般來說，沒有經過水浸泡過的，營養成分保留的都非常不錯，只是幹挑燕窩的價格很貴。幹挑可以使盞形保持得比較好，味道和口感都較好，運輸過程中不容易破。

4、幹挑燕窩其盞形不會變，原始形狀都保留的非常好。燕窩的營養比較豐富，其中蛋白質是最多的，經常吃燕窩可以幫助人們提高抵抗力和增強免疫力。另外，燕窩還有美容養顏的作用，對於女性來說是有益處的。