曬乾的蝦怎麼做好吃法 曬乾的蝦如何做好吃法

1、曬乾的大蝦有多種吃法，比如可以搭配苦瓜、絲瓜、大蒜、香菇、鹽、高湯、白糖、水澱粉等炒制食用。大蝦乾也可以搭配胡瓜、醃肉、香菇、蔥、姜、蒜等製成蝦乾熗炒胡瓜。蝦乾還可以搭配冬瓜、菠菜等分別做成蝦乾冬瓜湯和蝦乾菠菜湯。

2、蝦乾即蝦曬成的乾製品，營養價值較高。每百克蝦肉含蛋白質20.6克，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分。