曬乾的龍蝦怎麼做好吃 曬乾的龍蝦如何做好吃
1、食材:幹蝦、姜、蒜、幹辣椒、蔥、番茄沙司、酸辣醬、料酒、油、紅酒、白糖。
2、方法:先將姜蒜剁成末,幹辣椒切段,蔥切成細末狀,準備好番茄沙司、酸辣醬。將幹蝦用水加料酒浸泡,如果能浸泡時間長點就最好,有利幹蝦發透,時間緊的話,浸泡也不要少於兩個小時。清理浸泡好的幹蝦,去須去頭。
3、鍋上油,小火煎蝦,等到顏色變金黃時撈起。最後放油下蔥薑蒜、乾花椒、幹辣椒段、番茄沙司、酸辣醬,大火略翻炒,下幹蝦,倒入紅酒、水,略沒過蝦,加入白糖,轉小火上蓋燜。湯汁變少時,加入雞精大火翻炒,撈出蝦裝盤,再來抄汁,將汁淋在蝦上,撒上蔥花,即成美味的紅燒幹蝦。
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旅遊景區什麼時候人氣最旺
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皁角刺幾月份採摘最好
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