常見的蜂蜜有幾種 常見的蜂蜜有哪些
1、洋槐蜜。槐花蜜也叫洋槐蜜,水白透明,質地濃稠,不易結晶,具有清淡幽香的槐花香味,甘甜鮮潔,芳香適口。本產品具有槐花之清熱、去溼、利尿、涼血、止血之功效,能保持毛細血管正常的抵抗能力,降低血壓,並用於預防中風,同時亦有清熱、補中、解毒、潤燥之功效,爲蜜中上品,較適用於心血管病人的保健食用。
2、荊條蜜。荊條蜜是四大名蜜之一(荊條蜜、槐花蜜、椴樹蜜、荔枝蜜),也是我國大宗蜜源中每年最穩收的蜜品之一。色澤豔,呈半透明琥珀狀;結晶細膩乳白,氣味芬芳,口感甜而不膩,不僅是理想的滋補營養食品,而且可以止咳潤肺、健胃通便、防暑清心,並有補身益氣、延年益壽之功效。
3、椴樹蜜。椴樹蜜是我國東北特有蜜種,蜜色爲淺琥珀色,具有濃郁的香味,容易結晶,有養胃補虛、清熱、補中,解毒、潤燥之功效。有一定的鎮靜作用,較受歐洲人喜歡,是難得的森林蜜種。有的椴樹蜜結晶後顏色呈雪白色,這樣的椴樹蜜也叫雪蜜。
4、荔枝蜜。荔枝盛產南方,被譽爲“果中之王”。荔枝蜜採自荔枝花蕊之花蜜,是嶺南特有的蜜種,氣息芳香馥郁,味甘甜,微帶荔枝果酸味,有其特殊的生津、益血、理氣、補中、潤燥之功效,既有蜂蜜之清潤,卻無荔枝之燥熱。
5、棗花蜜。棗花蜜補血安神,美白潤膚,適合面黃肌瘦食用,養胃的選棗花。呈琥珀色、深色,因品種不同,蜜汁透明或略濁,有光澤,質地粘稠,不易結晶,有時在底部可見少量粗粒結晶。是我國比較大宗的蜂蜜產品,也是消費羣體比較推崇的蜂蜜類型之一。
6、油菜花蜜。油菜蜜呈淺琥珀色,略混濁、有油菜花的香氣,略具辛辣味,貯放日久辣味減輕,味道甜潤,極易結晶,結晶後呈乳白色,晶體呈細粒或油脂狀。常食油菜蜜可以起到清熱潤燥的功效,特別適合春季服用,可緩解乾燥之狀。油菜蜜還可舒緩血管,對血管堵塞有一定功效。
7、百花蜜。百花蜜採於百花叢中,匯百花之精華,集百花之大全,一般是指中蜂採集的土蜂蜜,意蜂、黑蜂也可以採集百花蜜。百花蜜清香甜潤,營養滋補,具蜂蜜之清熱、補中,解毒、潤燥、收斂等功效。
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