摘茶油果正確方法 如何判斷油茶籽的成熟度
1、摘茶油果正確方法 :茶油果一般在寒露節之後採摘,茶果成熟要旱時採收,不同品種的油茶果應先熟先採,後熟後採,同一品種成熟油茶應在近7天內採完。
2、一定要避免過早採摘,成熟前10天採收,種仁含油率要低7.12%,而且油的品質差。大面積的油茶山,常因地條件不同而成熟有先後,高山先熟,低山後熟;陽坡先熟、陰坡後熟;荒山先熟、熟山後熟,老樹先熟,幼樹後熟。
3、注意採收過晚會導致油茶籽掉落至地上,發生部分酸損失,從而降低茶油的質量,所以要及時採摘茶籽,以避免果實的掉落,從而影響油茶的質量。
4、如何判斷油茶籽的成熟度:
(1)看茸毛。成熟時,將去除油茶籽果皮上的茸毛,變得光滑。
(2)果殼開裂。當油茶籽的果殼開始裂開時,一般的裂果可在10%時採摘。
(3)果皮顏色。油茶籽的顏色,包括紅色果實、綠色果實和雜色果實,在紅色油茶籽皮中呈黃色或鮮紅色,當青色爲黃色或黃色時可採摘。
5、收穫後保存油茶種子的方法
(1)採摘油茶籽後,及時採集茶籽,用好天氣稀釋茶籽,將油茶種子分開,使茶籽與茶殼分離,將未分離茶籽的部分手工從茶殼中分離出來。採摘前用少量石灰堆可提高油茶籽含油量。
(2)分離出來的茶籽應保存在陽光下,陽光最好放在竹蓆或土壤中,溫度不均勻,使用水泥會影響油量和質量。當種子翻轉時,茶籽可以翻轉,使茶籽曬乾脆,水分控制在8%以內。如果沒有好天氣讓太陽轉,在陰雨天氣時,撒油和茶籽,然後每天轉兩次,以防熱發黴。
(3)曬乾後,應堆放通風溫度變化小的地方,並注意防潮。根據茶油的生產條件,及時將茶籽壓入茶油中。
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