花生和雞蛋怎麼做好吃 花生和雞蛋的烹飪方法
可以做花生燜蛋,具體做法如下:
1、主料:花生仁(炸)30克、雞蛋200克。輔料:豬肉(肥瘦)30克、蝦米20克、番茄50克。調料:鹽3克、大蔥5克、姜2克、花生油30克。
2、將雞蛋打入碗中,攪拌均勻;
3、豬肉、蔥、姜剁成細末;
4、將海米(蝦米)、花生米剁成末,與肉末一起放入蛋液中,再加蔥花、薑末、精鹽拌勻;
5、將炒鍋上火,加底油少許把鍋底沾勻,倒入蛋液,蓋上鍋蓋,文火燜15分鐘;
6、取出燜好的蛋糕,晾涼後切成斜塊放入鍋中.
7、上桌前,將番茄切成大薄片,點綴在蛋糕的四周即成。
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