黨蔘枸杞豬心湯的做法
黨蔘枸杞豬心湯是一道滋補養生的湯品,以下是製作方法:
所需材料:
- 豬心:200克
- 黨蔘:15克
- 枸杞:10克
- 薑片:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 準備豬心,用清水沖洗乾淨後切成薄片,切片後用料酒攪拌均勻醃製10分鐘。
2. 黨蔘和枸杞用清水洗淨備用。
3. 熱鍋加入適量的水,水開後將豬心片放入焯水,焯水可去腥味。
4. 鍋中重新加入適量清水,放入焯水後的豬心片、黨蔘、枸杞和適量薑片。
5. 開火煮沸後改小火燉煮20-30分鐘,直到豬心煮熟、湯汁濃郁。期間可以根據個人口味調整湯的味道,可以加入適量的鹽。
黨蔘枸杞豬心湯煮好後,可以享用其清香滋補的口感,有助於補充體力和提高免疫力。 請注意,豬心有切口和煮熟的要求,確保豬心熟透才能食用。
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