雞脯肉最佳搭配是什麼 有具體做法嗎
雞肉裏面搭配油菜和黑木耳,油菜有很好的活血化瘀的功效,還能通便,黑木耳入腎的功效也十分顯著,還能改善血液循環,這三種食材一起搭配是一道美味又養身的好菜。具體的烹飪方法如下。
1、食材與配料:雞脯肉一個、油菜、黑木耳、蒜瓣、紅辣椒、青辣椒、澱粉、生抽、黃酒、鹽。
2、雞脯肉從中間剖開,順着紋路切成絲,木耳泡發,蒜瓣切碎,辣椒切絲。
3、切好的雞脯肉放入生抽、黃酒、澱粉攪拌均勻醃製15分鐘。
4、煮鍋加水燒開放入黑木耳焯水。
5、炒鍋加熱倒入油,放入雞脯肉翻炒均勻,炒至變色。
6、放入黑木耳翻炒均勻炒至變軟。
7、放入生抽、鹽翻炒均勻。加入少許水水開即可出鍋。
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