幹茶樹菇怎麼做

幹茶樹菇可以通過以下步驟進行做法：

材料：
- 幹茶樹菇
- 蔥薑蒜末
- 醬油
- 鹽
- 糖
- 雞精
- 植物油
- 水

步驟：
1. 將幹茶樹菇放入碗中，加入足夠的溫水，浸泡20-30分鐘，直至變軟。
2. 隨後，取出茶樹菇，用清水沖洗乾淨，瀝乾備用。
3. 取一鍋熱水，加入少許鹽，將茶樹菇放入水中煮沸，然後轉小火煮10分鐘。這樣可以去除菇身上的苦味。
4. 煮好的茶樹菇撈出，瀝乾備用。
5. 取另一鍋，倒入適量植物油，加入蔥薑蒜末爆炒出香味。
6. 將茶樹菇倒入鍋中煸炒均勻，加入適量的醬油，糖，少許鹽和雞精，翻炒均勻。
7. 加入適量的水，大火煮沸後轉小火慢慢燉煮，至水分收幹，味道入味即可。
8. 最後，將做好的茶樹菇裝盤，可以撒上一些蔥末，提升口感和顏色。

燉製茶樹菇時，可以根據個人口味調整調料的用量。可以搭配米飯、麪條或者作爲菜餚的配料享用。