乾煸茶樹菇做法步驟 如何做乾煸茶樹菇
1、食材:茶樹菇200克、蔥1小段、蒜1瓣、八角1顆、老抽1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1/2茶匙、幹辣椒1小把、花生油2湯匙。
2、蔥、蒜切末,幹辣椒椒剪成小段,茶樹菇洗淨用淡鹽水泡10分鐘,再用清水沖洗乾淨。
3、鍋內放油煸香蔥、蒜末,放入小紅辣椒煸炒出香味。
4、放入洗淨去蒂的茶樹菇。
5、煸炒茶樹菇,直至茶樹菇變蔫,倒入老抽,料酒、鹽和一點白糖。
6、繼續煸炒至茶樹菇收汁,全部吸入到茶樹菇內盛出即可。
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