乾煸蝦菇怎麼做 乾煸蝦菇做法介紹
1、準備材料:蝦菇500g、蒜、蔥適量、紅色小辣椒10克、鮮辣粉適量。
2、用牙刷將蝦菇洗淨,瀝乾水份備用
3、小紅辣椒牙刷洗淨,切成小段備用。
4、蔥、蒜切成末,同樣備用。
5、熱鍋熱油(油的深度差不多漫過一個指甲蓋),將蝦菇放入中小火,慢慢炸。大致炸個3、4分鐘後,起鍋。放在旁邊等它涼掉再炸一次。(油不要倒掉)
6、待蝦菇徹底涼掉後,再炸一次,這樣能保證炸出來的效果跟外面小飯店的效果差不多(2分鐘左右撈出,備用)
7、鍋內留少許油,放入蔥末、蒜末、紅辣椒末翻炒,(切記這時候是小火)待蒜末成金色後,開大火,放鮮辣粉(適個人情況倒入)翻炒1分鐘就可以將蝦菇一起倒入了。翻炒片刻,撒鹽。起鍋完成!
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什麼財運最好最旺人家家庭
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