油茶製作流程正確做法

油茶是福建省特有的茶飲料，主要包括茶汁和煮粥兩個部分。正確的製作流程如下：

材料：糯米、芋頭、花生、綠豆、紅豆、黑糖、茶葉。

1. 先將糯米洗淨浸泡1小時，在鍋中加入適量的清水，放入泡好的糯米，煮熟後撈出過涼水備用。

2. 芋頭去皮洗淨，切成小塊，放入鍋中加適量的清水焯燙，焯燙2分鐘後撈出備用。

3. 將花生、綠豆、紅豆清洗乾淨，加水煮熟，撈出備用。

4. 將黑糖加入鍋中，加入適量清水煮至黑糖溶解。

5. 將茶葉加水煮沸，去掉渣後得到茶汁備用。

6. 取一碗，先放入適量的糯米，再加入芋頭、花生、綠豆、紅豆，最後加入黑糖水和茶汁，攪拌均勻即可。

7. 以上步驟重複3-5次，直至用完所有的糯米和其他材料。最後將所有油茶倒入碗中，可加入適量的黑糖和花生作爲裝飾品，即可享用。