靈芝水鴨湯的做法

靈芝水鴨湯是一道以靈芝爲藥材，搭配鴨肉熬製而成的湯品。下面是一個簡單的靈芝水鴨湯的做法：

材料：
1只老鴨
10克靈芝
適量薑片
適量蔥段
適量鹽

步驟：
1. 準備材料。將靈芝泡軟後切成薄片。老鴨宰殺後清洗乾淨，切塊備用。
2. 鴨塊焯水。將鴨塊放入開水中焯水，煮沸後撈出鴨塊，洗淨血沫備用。
3. 炒香姜蔥。鍋中加入少量食用油，放入薑片和蔥段炒香。
4. 煮湯。將炒香的姜蔥放入大鍋中，加入清水，放入靈芝片和鴨塊，大火煮沸後轉小火燉煮1-2小時。
5. 調味。根據個人口味加入適量的鹽進行調味即可。
6. 出鍋。將燉好的靈芝水鴨湯裝碗，撒上一些蔥花作爲裝飾，即可享用。

需要注意的是，每個人的口味不同，可以根據個人口味適量調整材料的使用量和調味方法。另外，煮鴨湯時，可以加入其他喜歡的配料，如枸杞、紅棗等，增添湯的口感和營養價值。