產婦豬肝湯的做法大全
產婦豬肝湯是一道補血補氣的湯品,適合產後婦女食用。以下是產婦豬肝湯的做法大全:
材料:
- 豬肝:250克
- 薑片:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
做法:
1. 將豬肝洗淨,切成薄片,用料酒醃製片刻。
2. 姜切成片備用。
3. 炒鍋中燒熱適量的食用油,倒入醃製好的豬肝片翻炒。
4. 待豬肝變色後,加入薑片翻炒均勻,炒至熟爛。
5. 倒入適量的清水,大火燒開。
6. 撈出煮沸的湯麪上的浮沫。
7. 調入適量的鹽和雞精,輕輕攪拌均勻。
8. 關小火煮15分鐘至湯汁濃稠即可。
小貼士:
- 煮湯時,儘量選擇燉盅或砂鍋,以保持豬肝的鮮嫩口感。
- 可根據個人口味加入其他調料,如蔥花、胡椒粉等。
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