霹靂果用途 霹靂果的功效
1、霹靂果(Pilinuts)產自菲律賓比科爾半島,是一種高級堅果。霹靂果外殼有點像橄欖殼,用焦糖或白脫炒制的果仁,又脆又香又甜,口感要遠好於比較常見的的杏仁、腰果。
2、霹靂果樹基本都是在火山地區自然生長的,不是人工商業化種植,這使得霹靂果的產量有限,且供應不穩定。霹靂果油是由果肉浸出,用法與椰子油是一樣的,並且可以作爲精油使用。
3、含有包括人體必需的8種氨基酸在內的17種氨基酸,富含高錳、鈣、磷、鉀等礦物質,維生素,胡蘿蔔素蛋白質等多種成分。不飽和脂肪主要爲油酸甘油酯(44.4~59.6%)和棕櫚酸(32.6~38.2 %),容易被人體吸收消化,有益健康。
4、霹靂果主要功效爲改善記憶力、調節血脂、延緩肌體衰老並美容養顏。
5、霹靂果可直接食用果仁也可搭配香檳、魚子醬一起享用,滋味無窮。由霹靂果外果皮浸出的霹靂果油與椰子油的用法類似,可當做精油使用。
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