西湖龍井 國色天香

西湖龍井是中國著名的綠茶，產於浙江杭州西湖區。西湖龍井被譽爲中國十大名茶之一，也是中國最有名的綠茶之一。其特點是色澤翠綠，香氣清幽，滋味鮮爽，湯色黃綠明亮。有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕特點。

西湖龍井所採用的茶葉是嫩芽和嫩葉，一般爲春季最嫩的一片葉，製茶工藝非常嚴格，主要包括殺青、揉捻、烘乾等步驟。每一步都需要精心處理，以保證茶葉的質量。

西湖龍井的歷史可以追溯到1500多年前，傳說在南宋時期，龍井地區曾發生乾旱，一位寺廟和尚帶領村民祈雨，結果雨水降臨，村民爲感激之情，每年清明時都會前往山頂祭拜並採摘嫩葉製成茶。龍井茶因此得名。

西湖龍井被譽爲國色天香，不僅因爲其獨特的口感和香氣，更是因爲它具有濃郁的中國文化和歷史背景。每年春季，杭州都會舉辦龍井茶文化節，吸引衆多遊客前來品嚐和欣賞。

西湖龍井不僅在中國國內廣受歡迎，也被出口到世界各地。它被列爲國家級非物質文化遺產，也是中國的國禮之一，常用於國內外重要場合的宴會和招待。