雲南過橋米線 下面講解一下步驟

1、首先服務員端上來一盤用小蝶放的黑木耳、豆腐皮、魚片、榨菜絲、火腿肉、生菜葉、鵪鶉蛋、炸肉。

2、又端來一碗店裏面精心熬製的湯，還有這個碗的溫度非常的高。看着服務員快速地先將黑木耳、鵪鶉蛋、豆腐皮放入。靠這個碗的溫度把燙熟。

3、然後又把米線倒入。這個米線是先煮過的。

4、再放入魚餅片、生菜。

5、最後放入榨菜絲、炸肉，然後自己攪拌均勻就可以開吃了。放料的過程不超過1分鐘，整個過程很快啊！還有碗的溫度很高吃的時候小心燙傷。