芒果上的黑斑怎麼回事 芒果上的黑斑怎麼來的

1、芒果褐變 ，芒果的外果皮中帶有多酚氧化酶類，當芒果在運送全過程中遭受擠壓成型，或是在存儲時歷經了冷藏，其內部體細胞會損壞，體細胞內的酚類物質被氧化爲深褐色的醌類化合物釋放出，在表皮上便會出現灰黑色的黑斑，這類狀況稱之爲芒果褐變。

2、黑斑病 ，芒果細菌感染黑斑病也是一種常見疾病，一樣會使芒果出現黑色斑。這類黑色斑可能出現在芒果的枝幹、落葉、果柄及果子上，果子上的病斑前期呈水跡狀，然後轉灰黑色，突起，呈星狀裂開。假如這一病蟲害產生在芒果採摘前，隻影響芒果的色香味俱全，而瓜瓤則一般不會受到影響。