魚膽的主要危害是 會造成什麼後果
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1、很多魚膽有毒 魚膽即魚的膽囊,雖然並非全部的魚膽都有毒,但是很多常見的魚,比如“青、草、鰱、鱅”四大家魚,還有鯽魚、武昌魚等,魚膽都是有毒的。吃魚一定要完全去除魚膽才更安全。
2、擅吃魚膽,危害很大,有的會危及生命。魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素,這些毒素既耐熱,又不會被酒精所破壞,因而無論將魚膽烹熟、生吞,或是用酒送服,均可發生中毒。
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