關於驢骨棒的知識

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驢骨棒怎麼做湯驢骨頭湯怎麼做

1、驢骨洗淨焯水。2、紅棗洗淨切片去核，姜洗淨切片，黨心、北芪用水洗淨，杞子和元肉洗淨備用，驢骨過冷河洗淨裝起備用。3、煲放純淨水煲滾後放入驢骨、薑片、黨心、北芪，大火煲滾後轉中小火煲一個半小時。4、煲一個小時候放...
棒骨湯的做法做棒骨湯的步驟

1、棒骨從中砍斷，焯水後洗淨浮沫備用。2、蘿蔔去皮切滾刀塊備用，嫩玉米剝皮洗淨。3、燉鍋中水開後，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。4、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法能讓湯汁濃白。5、...
醬大棒骨的做法怎樣做醬大棒骨

1、大棒骨2根、清水適量、蔥3段、姜4片、大料1朵、花椒20餘粒、幹辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黃豆大醬1大匙、冰糖1小匙、鹽適量。2、將豬棒骨從中間斬斷，洗淨放入冷水中煮開後再煮3分鐘，撇去水上的血沫後撈出；3、將...
驢排骨怎麼做好吃驢排骨的做法

1、驢排骨做出來非常香，可以清燉後再紅燒。2、把驢排骨洗淨放入涼水浸泡一會，泡出血水再衝洗乾淨，放入涼水鍋裏，加蔥姜，八角，桂皮大火燒開，撇開浮沫後蓋蓋兒燒燉40分鐘就可以了。3、撈出控水，另起油鍋，放入蔥姜爆鍋，倒入驢排骨...
棒骨怎麼做好吃清燉大棒骨的做法

1、大棒骨買的時候就給剁好了，清洗一下血水。2、起鍋燒水，冷水放大棒骨，放料酒和薑片去腥。3、水開了撇出浮沫，一直到沒有沫沫出來爲止，撈出來清水洗一下。4、另起一鍋燒水，冷水下鍋，放料酒，蔥姜八角，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉最小...
驢骨頭怎麼燉好吃怎樣做驢骨頭好吃

1、食材：驢骨頭200g、香蔥2棵、生薑1塊、驢肉300g、香油2小匙、精鹽1小匙、胡椒粉2小匙、味精0.5小匙。2、驢肉和驢骨頭用清水洗淨;香蔥洗淨打結，生薑洗淨拍鬆，香菜洗淨切末。3、將驢肉、驢骨頭放入大鍋中加香蔥結、生薑...
棒骨湯怎麼做啊棒骨湯的做法

1、原料：蓮藕2節、棒骨1根（約500g）、海帶結150g、姜2片、料酒1湯匙（15ml）、花椒1茶匙（5g）、鹽1茶匙（5g）。2、做法步驟：（1）蓮藕清洗乾淨，切去兩端的節，颳去外皮，然後從中間切開，在切成大塊。鍋內放入1000ml清水，並將清洗乾淨的棒骨一同...
大棒骨怎麼燉燉大棒骨方法

1、準備豬棒骨2根、蘿蔔半根、蔥、姜、鹽各適量。2、蘿蔔去皮切滾刀塊備用。3、棒骨洗淨後和薑片一起放入冷水鍋中，水開後撇去血水和浮沫。4、鍋中水倒掉，再次放足量的水後，放入棒骨和薑片，煮沸後轉小火，加入適量料酒。5、...
牛棒骨湯的做法牛棒骨湯做法

1、食材：牛棒骨1根、水適量、洋蔥1個、紅蘿蔔2條、西芹2根、迷迭香適量、百里香適量、鹽適量。2、將洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切小塊；西芹洗淨後切小段；一起混合均勻放入烤盤中。3、將牛骨洗淨，放入步驟2上，移入預熱好的烤...
豬棒骨怎麼做豬棒骨如何做

1、原料：豬棒骨、蔥、姜、八角、香葉、幹茴香梗、料酒、白醋、鹽、水。2、豬棒骨斬成小塊清洗乾淨用水浸泡1個小時去一下血水，中間換幾次清水。浸泡過的豬棒骨涼水下鍋煮沸後撇去浮沫，大概煮10分鐘左右直至撇淨血沫。焯...
羊棒骨湯的做法羊棒骨湯怎麼做

1、用料：羊棒骨1500g、羊龍骨1000g、胡蘿蔔500g、黃胡蘿蔔500g、冬瓜500g、姜1塊、花椒5g、茴香5g、地椒5塊、香菜適量、小蔥適量、鹽20g、白胡椒粉粒5g。2、羊龍骨即羊蠍子，羊棒骨，洗淨，冷水下鍋汆水打去血沫，撈出備用。3...
驢骨湯的做法驢骨湯怎麼做

1、驢骨洗淨焯水。2、紅棗洗淨切片去核，姜洗淨切片，黨心、北芪用水洗淨，杞子和元肉洗淨備用，驢骨過冷河洗淨裝起備用。3、煲內放純淨水煲滾後放入驢骨、薑片、黨心、北芪，大火煲滾後轉中小火煲一個半小時。4、煲一個小時候...
牛棒骨怎麼做好吃牛棒骨的做法

1、主料:牛骨5塊。2、輔料：香菇3朵、蟹味菇1袋、金針菇1把、蕨菜1把、枸杞15克、杏鮑菇1個。3、棒骨洗淨後焯水，去除多餘血水和油脂。4、各種菌類適量，清洗後撕成小塊備用。5、砂鍋中倒入足量清水，放入適量蔥段、薑片、花...
棒骨熬湯怎麼做棒骨熬湯的做法

1、食材：棒骨1000g，嫩玉米2個，白蘿蔔1根，蔥、姜適量。料酒、雞精、鹽適量。2、棒骨從中砍斷，焯水後洗淨浮沫備用。3、蘿蔔去皮切滾刀塊備用，嫩玉米剝皮洗淨。4、燉鍋中水開後，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。5、倒入料酒，如...
大棒骨的做法大棒骨怎麼做

1、豬棒骨、蔥、姜、鹽、料酒、冰糖、老抽、生抽、八角、香葉、黃豆醬。2、將棒骨清洗乾淨，涼水下鍋，放入蔥、姜、料酒去腥。大火煮開後再煮2分鐘，然後撈出來，再用清水淘洗乾淨。3、將處理好的棒骨倒入砂鍋中，再加入適量清...
怎麼做驢骨湯白做驢骨湯的步驟

1、主料：驢骨頭500克。2、輔料：胡蘿蔔適量、白蘿蔔適量、蔥姜少許、大料少許、花椒少許、鹽少許。3、準備驢骨頭，切碎。4、冷水寖泡1小時去血水。5、準備蔥姜、大料、花椒，切碎。6、將驢骨冷水下鍋煮開去浮沫，加入蔥姜大料...
大骨棒的做法大骨棒的烹飪方法

1、材料：大骨棒500g，白蘿蔔500g，大蔥一小段，姜一小塊，八角一顆，香菜，鹽。2、大骨棒剁開成小塊，白蘿蔔切成滾刀塊，大蔥切成段，姜拍鬆；香菜切成香菜末。3、大骨棒飛水，重新放入足夠多的水，大骨棒和燉煮包（放入蔥段、姜和八角）一併放入...
棒骨是什麼骨頭棒骨簡單介紹

1、一般意義上就是豬肉的小腿骨頭，牛羊豬等動物的腿骨。骨髓很豐富，營養很高。2、棒骨作爲高湯：用來佐味的湯底，選用的材料主要分爲豬骨、雞骨和魚骨三種。豬骨較油膩、體積大；雞骨湯汁清爽，但需要較多的量才能熬出好味道；魚...
羊棒骨的做法羊棒骨的製作方法

1、棒骨沖洗乾淨，浸泡半小時。2、鍋中倒水放入棒骨燒開，撇去血沫，撈出沖洗乾淨上面雜物。3、準備好調料，蔥姜，八角，花椒，香葉，桂皮，幹辣椒剪，小茴香，白胡椒粉，白糖，鹽，料酒，生抽，。4、土豆切成小丁，使勁按的封住所有棒骨口，可防止在煮的...
牛棒骨的做法牛棒骨的做法是什麼

1、準備材料：牛棒骨700克，蔥薑蒜適量，醬油適量，花椒適量。2、牛棒骨洗乾淨，鍋放適量的水燒開，把牛棒骨滷燙出血水，然後用冷水沖洗乾淨，放進高壓鍋裏。3、花椒粒洗乾淨放進隔渣器裏。4、幹辣椒洗乾淨也放隔渣器裏，鎖好隔渣器，放...
棒骨煮湯做法棒骨煮湯營養做法

1、原料：嫩玉米2個，白蘿蔔1根，蔥、姜適量。調料：料酒、雞精、鹽。棒骨從中砍斷，焯水後洗淨浮沫備用。2、蘿蔔去皮切滾刀塊備用，嫩玉米剝皮洗淨。3、燉鍋中水開後，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。4、倒入料酒，如家中有菜籽油...
滷棒骨怎麼做滷棒骨的做法

1、棒骨（豬後腿骨）4根、蔥適量、料酒5克、桂皮適量、香葉適量、香料包1包、桂圓3顆、十三香2克、冰糖適量、老抽適量、鹽適量。2、買好的豬棒骨洗淨泡涼水，30分鐘。3、鍋裏涼水放棒骨水開了煮出血水、撈出備用。4、鍋裏...
棒骨南瓜煲棒骨南瓜煲的做法

1、主要食材：棒骨，南瓜。2、輔料：姜、鹽。3、南瓜去皮切塊，薑切片。4、棒骨放入開水中焯一下，去掉血末。5、砂鍋接足量涼水，放入棒骨和薑片。6、棒骨南瓜煲是一道由棒骨，南瓜等食材製成的食品。...
大骨棒湯做法怎麼做大骨棒湯

1、主料：冬瓜小冬瓜1／4、大骨2根、紅棗4個。2、輔料：蔥花兒20克、姜20克、香菜苗20克。3、冬瓜去皮切成薄片。4、洗乾淨，放入熱水竈一下去腥。熱水放着薑片，開了去除白沫。5、竈好的骨頭和紅棗一起燉50分鐘，然後放入冬瓜。6...
清燉棒骨湯做棒骨湯的方法

1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。2、將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裏的血沫、雜質，都要抹掉。3、然後將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精...