香腸一般晾曬多久 香腸一般晾曬多久最好

1、晾曬時間要取決於溫度、風力等因素。如溫度適宜，風大的話，自制的香腸放到陽光下晾曬2天，再放通風處吹乾，大約7-10天就差不多了，但若是陽光過於強烈，則不適合放在室外曬，需放入室內，而室內通風沒有室外好，可能晾曬時間要半個月左右。

2、香腸放在陰面的陽臺外或通風的房間內，自然陰乾爲好，而且房間的溫度最好和室外的接近，最適合的溫度是日平均二至三攝氏度，灌好的香腸纔不會由於氣溫的高低壞掉，千萬不能直接放在陽光下暴曬，否則不僅導致香腸出油厲害，還可能回導致香腸味道變質、發黴、變壞。