紅棗銀耳湯的做法大全 紅棗銀耳湯的烹飪方法
1、做法一。材料:銀耳兩朵,放在清水裏發半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄乾幾粒、百合5-8片。做法:把以上食材放到砂鍋裏,加清水,中火燉開。燉的過程中要經常拿勺子翻動一下,免得粘鍋。燉開以後小火慢燉20分鐘,關火。然後蓋上蓋子,讓它再燜5-10分鐘。
2、做法二。材料:銀耳100克,紅棗10個,冰糖適量。做法:將銀耳放入溫水,浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之後,換清水清洗乾淨,去根,將銀耳撕成小片;放入鍋內,加水,大火煮開;加入洗淨的紅棗、冰糖,一同沸煮10分鐘左右,再改爲小火(煲湯模式),煲上一兩個小時,即可。
3、做法三。材料:銀耳30克、紅棗20克、枸杞子一小把。做法:紅棗用水洗淨備用。銀耳放盆裏用水泡發,涼水溫水均可用。泡發的銀耳用手掰成小塊。剪去蒂部黃色部分,洗淨備用。枸杞洗淨備用。銀耳放入高壓鍋中,加適量水。放入紅棗。封閉高壓鍋煮1小時。放入枸杞,悶5分鐘,盛出即可食用。
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