爆頭煮幾分鐘才能熟 爆頭八爪魚煮多久能熟
1、爆頭八爪魚煮要煮8-10分鐘纔可以煮熟。
2、食材:八爪魚600克、圓蔥1個、鹽適量、植物油適量、青椒少許、胡蘿蔔少許、蠔油2勺、生抽2勺、蒜2瓣、知姜少許、紅燒醬油半勺、細砂糖1勺。
3、八爪魚洗淨,準備一鍋清水,燒開放入處理好的八爪魚,下水1-2分鐘即可撈出備用。
4、把八爪魚放入一個大碗內,道加入蠔油、生抽、紅燒醬油、細砂糖。專
5、拌勻,醃漬最少十五分鐘。
6、準備好配料,圓蔥切小塊、薑絲、蒜末,青椒切小塊。
7、鍋內放油燒熱,放入薑絲、蒜末爆香。
8、加入圓蔥、青椒、胡蘿蔔絲,大火翻炒均勻。
9、再倒入2勺醬,自制屬備用,也可以買成品,實在沒有也可以忽略。
10、大火翻炒,把洋蔥、青椒炒軟。
11、最後倒入八爪魚翻炒,如果色澤太淺也可以適當添加醬油。
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