蒸紅蘿蔔絲的做法 蒸紅蘿蔔絲怎樣做
2、胡蘿蔔洗淨,擦成細絲。
3、放入適量麪粉。拌勻,使每一根胡蘿蔔絲都沾上面粉。抖去多餘的麪粉,蒸屜上鋪一層屜布,把胡蘿蔔絲均勻的鋪在上面。
4、蓋蓋,大火燒開,轉中火蒸6分鐘左右。
5、蒸的時候剝大蒜。洗淨、加少許鹽,搗成蒜泥。
6、胡蘿蔔蒸好了。倒入盆中,晾涼。此時千萬不要用筷子翻動,胡蘿蔔會斷掉的。
7、完全涼透的胡蘿蔔絲就會很乾爽、有韌性了,用筷子挑散,放入適量鹽。適量十三香。適量雞精。適量的香油。
8、最後放入蒜泥。拌均勻即可食用。
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