牛筋怎麼燉好吃 牛筋好吃燉法

1、買來的牛蹄筋凍的好結實，冷水泡開。

2、化軟後切小塊，實在是太難切了。

3、冷水下鍋煮開去浮沫。

4、浮沫比預想的要多。

5、調料實在是買的太多了，每個週末都在耗調料。

6、加入老抽，蠔油，料酒，格瓦斯，可以放辣椒藤椒都可以。

7、高壓鍋蹄筋檔燜兩次，燜一次結束之後不要降壓，取消再重新選擇蹄筋燜一輪。